Maintenant que vous connaissez les meilleurs moulins à café disponibles à l'achat, il est également important d'avoir des connaissances de qualité sur ce qui fait un moulin à café de qualité. Cette section passera en revue tout ce que vous devez savoir avant d'acheter votre prochain moulin à café.
Qu'est-ce qu'un moulin à café
Un moulin à café est un excellent outil que vous pouvez utiliser pour extraire l'arôme et le goût, ce qui vous permet de préparer un café de qualité. Vous pouvez également utiliser le moulin à café pour transformer les grains de café en grains ou en poudre.
Les avantages de posséder un moulin à café
Certaines personnes pensent que posséder un moulin à café est surestimé. Pourtant, nous pensons autrement. Ci-dessous, nous discuterons brièvement de certains des avantages de posséder un moulin à café.
- Posséder un moulin à café transformera complètement votre expérience du café
- Un moulin à café rend le café plus savoureux et délicieux
- Posséder un mélangeur à café vous permet de contrôler la force et la saveur de votre café
- Vous aurez la possibilité de préparer du café qui rivalise avec un café ordinaire
- Vous aurez accès à du café fraîchement moulu qui est plus sain
Types de moulins à café
Il existe différents types de moulins à café et il est important de connaître les objectifs de chacun d'eux. Ci-dessous, nous discuterons des principaux types de moulins à café.
Broyeurs à lames
Les moulins à lames sont le type de moulin à café le plus courant que vous trouverez. Cela est dû au fait qu'ils ne sont pas chers. Les moulins à lames sont des outils de café utiles et sont également appelés moulins manuels. Cependant, les moulins à lame ont un inconvénient majeur : si vous utilisez le moulin à lame trop longtemps, il y a de fortes chances que vous brûliez votre café. Brûler votre café affectera la qualité de votre café. Du côté positif, les broyeurs à lame sont idéaux pour les épices.
Broyeurs de bavures
Par rapport aux moulins à lames, les moulins à meules feront un meilleur travail pour vous aider à obtenir la meilleure qualité de saveur de votre café. En effet, un moulin à meules fera ressortir toutes les particules de café de taille et de consistance égales. Les experts en café disent que la consistance du café est un facteur déterminant quant à la qualité de la saveur du café. Vous pouvez obtenir des broyeurs à bavures de deux types.
Meuleuses à fraises plates
Ce type de broyeur de bavures est connu pour produire une meilleure cohérence en ce qui concerne la taille des particules. De plus, les meuleuses à fraises plates sont considérablement chères
Meuleuses coniques
Les meuleuses coniques sont moins chères que les meuleuses plates. Les broyeurs coniques sont également beaucoup plus silencieux. Les deux types de broyeurs sont assez similaires malgré leurs différences.
Que rechercher dans un moulin à café ?
Pour acheter un moulin à café de qualité, vous devez rechercher certaines caractéristiques avant de faire cet achat. Ci-dessous, nous avons discuté de certains des signes que vous devez surveiller.
Taille et poids de la machine
Les moulins à café ne sont pas connus pour leur taille ; Cependant, la taille et le poids de la machine ne doivent pas être négligés lors du choix d'un moulin à café. Vous voulez savoir combien d'espace le moulin à café prendra à l'endroit où vous prévoyez de le garder. Vous devez également déterminer si vous déplacerez souvent le moulin à café pour l'utiliser. Si tel est le cas, vous voudrez peut-être envisager d'acheter un moulin à café plus petit et plus léger. C'est une question de commodité car vous ne voudriez pas être tout excité juste parce que vous avez besoin de café.
Capacité
Si vous lisez les cinq meilleures sections sur les moulins à café, vous aurez remarqué que chaque moulin a une capacité de tasse différente. C'est la capacité dont nous parlons. Si vous êtes quelqu'un qui prend du café, en grande quantité et régulièrement, vous devriez envisager l'achat d'un moulin à café d'une plus grande capacité. Un moulin à café d'une capacité tasse/bol de 300g est idéal pour vous. Cependant, si vous ne buvez pas souvent de café, une tasse de 120 g fera l'affaire.
Vitesse
Vous souhaitez acheter un moulin à café avec une vitesse inférieure. Pourquoi? Cela est dû au fait que les moulins à café avec un moteur à grande vitesse génèrent une quantité importante de chaleur. Cette chaleur pourrait brûler le café et, à son tour, compromettre la saveur et l'arôme du café. Les moulins à café avec des moteurs à grande vitesse ne durent pas non plus longtemps. Certains moulins à café avec des moteurs à grande vitesse ont un système d'engrenage qui peut résoudre ce problème. Cependant, cela vous ira mieux si vous avez acheté un moulin à café avec un moteur à basse vitesse.
Taille et consistance des particules
Un moulin à café capable de produire une bonne granulométrie et une bonne consistance est parfait. La taille et la consistance des particules affectent l'arôme et la saveur du café. Les broyeurs à fraises sont idéaux pour cela car ils produisent des particules de taille et de consistance égales. Si vous aimez l'espresso, vous ne devez pas le négliger, car la consistance est essentielle à la fabrication d'un expresso.
Chaleur
la taille et la consistance des particules ne sont pas les seuls éléments à prendre en compte. La chaleur d'un moulin à café est également un facteur déterminant pour le goût du café. Si par accident, les grains deviennent chauds pendant qu'ils sont moulus, le moulin à café brûlera le marc et peut en changer négativement la saveur. Comme nous l'avons dit précédemment, le principal facteur affectant la chaleur de la machine est la vitesse du moteur du broyeur (chaleur et vitesse vont de pair). Certains moulins à café plus chers ont un système de contrôle de la vitesse de la machine, réduisant la quantité de chaleur qu'elle génère.
Dosage
Le dosage signifie simplement comment la mouture est partagée dans le panier après avoir été moulue. Les moulins à café avec doseur mettront le café moulu dans un endroit où vous pourrez le libérer dans votre filtre à café lorsque vous voudrez le préparer. Cependant, quelques personnes n'aiment pas avoir un doseur. En effet, ils estiment que le fait de laisser le café moulu rester dans une chambre avant de l'utiliser finit par lui faire perdre sa fraîcheur. Les moulins à café sans doseur peuvent résoudre ce problème en distribuant directement le café moulu. Cela vous permet d'obtenir du café frais. Cependant, cela peut créer plus de désordre.
Facilité d'utilisation
Vous devriez considérer si vous êtes prêt à faire des efforts supplémentaires pour une tasse de café. La préparation du café ne devrait pas être trop stressante, surtout si vous préparez simplement votre tasse de café du matin. Les moulins à café sont différents dans leur complexité d'utilisation et de nettoyage. L'utilisation d'un moulin à café sera certainement beaucoup plus amusante si vous pouvez le faire sans trop de problèmes.
Matériel
Le matériau du moulin à café que vous souhaitez acheter est d'une importance cruciale. La plupart des broyeurs sont livrés avec des meules en acier inoxydable ou en céramique.
Fraises en céramique
Les moulins à café qui ont des meules en céramique sont connus pour durer plus longtemps et sont idéaux pour faire un expresso, grâce à leur consistance. Cependant, il y a un inconvénient. Si quelque chose se retrouve dans la machine et la casse, le remplacement des fraises en céramique s'avérera problématique.
Fraises en acier inoxydable
Les bavures en acier inoxydable sont les plus courantes et sont également bonnes. Cependant, les bavures en acier inoxydable ne durent pas aussi longtemps que celles en matériaux céramiques. Cela implique que vous devrez les remplacer régulièrement. Contrairement aux fraises en céramique, trouver un remplacement ne sera pas un problème.
Paramètres de mouture
Si vous êtes du genre à boire différents types de café, acheter un moulin ne sera pas une mauvaise idée car il offre suffisamment de réglages pour vous permettre de moudre à la consistance de votre choix. Il existe deux types de broyeurs, le stepless et le stepless.
Meuleuses étagées
Les broyeurs étagés offrent un certain nombre de paramètres que vous pouvez sélectionner avant de commencer à broyer les grains.
Meuleuses en continu
Les meuleuses en continu ont plus d'options que les meuleuses étagées. Comment? Les meuleuses en continu vous permettent de choisir parmi une large gamme. Les options à votre disposition sont pratiquement illimitées avec les meuleuses à variation continue. Les meuleuses en continu sont plus chères que les meuleuses à pas.
Facilité d'utilisation
Vous devriez considérer si vous êtes prêt à faire des efforts supplémentaires pour une tasse de café. La préparation du café ne devrait pas être trop stressante, surtout si vous préparez simplement votre tasse de café du matin. Les moulins à café sont différents dans leur complexité d'utilisation et de nettoyage. L'utilisation d'un moulin à café sera certainement beaucoup plus amusante si vous pouvez le faire sans trop de problèmes.
Matériel
Le matériau du moulin à café que vous souhaitez acheter est d'une importance cruciale. La plupart des broyeurs sont livrés avec des meules en acier inoxydable ou en céramique.
Fraises en céramique
Les moulins à café qui ont des meules en céramique sont connus pour durer plus longtemps et sont idéaux pour faire un expresso, grâce à leur consistance. Cependant, il y a un inconvénient. Si quelque chose se retrouve dans la machine et la casse, le remplacement des fraises en céramique s'avère problématique.
Fraises en acier inoxydable
Les bavures en acier inoxydable sont les plus courantes et sont également bonnes. Cependant, les bavures en acier inoxydable ne durent pas aussi longtemps que celles en matériaux céramiques. Cela implique que vous devrez les remplacer régulièrement. Contrairement aux fraises en céramique, trouver un remplacement ne sera pas un problème.
Paramètres de montage
Si vous êtes du genre à boire différents types de café, achetez un moulin ne sera pas une mauvaise idée car il offre suffisamment de réglages pour vous permettre de moudre à la consistance de votre choix. Il existe deux types de broyeurs, le stepless et le stepless.
Meuleuses étagées
Les broyeurs étagés permettent un certain nombre de paramètres que vous pouvez sélectionner avant de commencer à broyer les grains.
Meuleuses en continu
Les meuleuses en continu ont plus d'options que les meuleuses étagées. Commentaire? Les meuleuses en continu vous permettent de choisir parmi une large gamme. Les options à votre disposition sont universellement illimitées avec les meuleuses à variation continue. Les meuleuses en continu sont plus chères que les meuleuses à pas.